用料猪肉 500克面粉 适量www.nfysw.com粉条 1把槐花 500克盐 适量油 适量老抽 1勺鸡精 1勺生姜 5片花椒粉 适量南德调料 适量

粉条槐花蒸肉(槐花季少不了的美食)的做法步骤

(资料图)

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槐花洗净。控水十分钟。

步骤 2

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粉条用温水泡开。先不要捞出来。

步骤 3

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五花肉切片儿。放入老抽，盐，花椒粉，生姜。腌十分钟。

步骤 4

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热锅放油，放入葱姜蒜，放肉爆炒。加上老抽。清炒出锅。放凉备用

步骤 5

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粉条捞出来，过凉水再捞出，用少许油拌匀，粉条，槐花，炒好的肉，放在一起，放入盐，南德调料，花椒粉，鸡精，拌匀，然后加入面粉，用手拌成一粒一粒的。不能粘连在一起，放入锅里大火蒸十分钟，转小火蒸20分钟。

步骤 6

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不喜欢吃肉的，可以把肉去掉。嫌麻烦的也可以不用炒直接拌。一次可以蒸很多，下次吃的时候用葱姜蒜爆炒。