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为进一步加强食品安全监管工作，贯彻落实食品安全属地管理责任和企业主体责任长效机制，连日来，鹤壁市示范区淇水湾街道精心谋划、迅速行动，全力推动“两个责任”工作机制落地落实，切实保障群众“舌尖上的安全”。

高度重视，抓好主责，细耕食品安全“责任田”

街道第一时间组织召开食品安全“两个责任”第二季度督导工作部署会，建立食品安全责任清单，分层分级明确工作内容，细化工作职责，统筹协调推动“两个责任”工作机制落地落实。截至目前，淇水湾街道包保干部全部签订《食品安全责任与任务承诺书》，已提前完成2023年第二季度工作，全面督导了辖区内各类食品经营主体。

全面覆盖，狠抓落实，把好食品安全“方向盘”

全面覆盖梳理和摸排辖区内食品生产经营主体情况，对照《任务清单》，通过实地查看台账、交流询问等方式详细了解包保主体的食品安全管理体系建立、应急处置机制建立、“两员”配备以及风险排查防控等工作情况，要求企业进一步提升食品安全主体责任意识，细化“日管控、周排查、月调度”工作举措。督导结束后，及时将督导结果录入食安督app平台，实现责任无死角、任务全覆盖、督导见实效。出动干部87人，排查商铺138家，目前第二季度督导任务已完成，共发现问题12个，均已登记造册。下一步，将针对发现的问题进行分类整理整改销号，将责任落实到人、任务落实到位。

突出重点，责任到人，撑起食品安全“防护伞”

按照“分级分层”原则，明确包保干部与食品安全员，对在辖区经营的商户进行再确认，对不存在、暂停营业、倒闭的商铺进行梳理汇总。包保干部深入到辖区超市、餐饮、幼儿园、学校等重点场所进行保质期、卫生检查，同时对照督导清单，重点检查从业人员是否办理健康证、健康证是否过期、相关制度是否建立并履行、自查记录及“日管控、周排查、月调度”台账是否完善等内容。通过督导发现相关台账不完善的，包保干部要求包保主体立即整改，并将定期开展“回头看”，再次到包保主体进行督导检查。

下一步，淇水湾街道将持续贯彻落实食品安全属地责任，加强日常管理，建立长效化食品安全工作机制，切实做到守土有责，把食品安全之弦绷紧，把工作措施落细，营造更安全、健康、放心的食品安全环境。